Padang à Bukittinggi : la route des hautes terres à travers la vallée d'Anai

Padang est la capitale de l'ouest de Sumatra, une ville côtière chaude connue pour sa cuisine épicée et sa proximité avec les hauts plateaux de Minangkabau. Bukittinggi se trouve à environ quatre-vingt-dix kilomètres à l'intérieur des terres, à 900 mètres d'altitude, là où l'air est frais et où la culture est incontestablement celle de Minangkabau.

La route qui les sépare traverse la vallée d'Anai, une gorge profonde de forêt tropicale et de cascades qui constitue l'une des routes les plus pittoresques de Sumatra. Le voyage est court, mais on a l'impression de traverser un autre monde.

Pourquoi aller à Bukittinggi

Bukittinggi est le cœur de la culture Minangkabau, avec sa société matrilinéaire, ses toits en corne de buffle et sa tradition migratoire. La ville est compacte, avec un marché animé, une tour de l'horloge et un canyon en son bord. C'est également une bonne base pour explorer les hauts plateaux, du lac Maninjau à la vallée de Harau.

La nourriture est une raison en soi. Les restaurants Padang sont célèbres dans toute l'Indonésie et les hauts plateaux ajoutent leurs propres plats : rendang, gulai, dendeng et sambal. Bien manger ici est facile et peu coûteux, et le climat frais rend agréable les promenades entre les repas.

La route à travers la vallée d'Anai

Le trajet depuis Padang prend deux à trois heures, selon la circulation et le nombre d'arrêts. La première heure est en plaine côtière, puis la route commence à monter à travers la vallée d'Anai, avec une cascade et une réserve naturelle en cours de route. Il y a un point de vue et un court sentier menant aux chutes.

Les voitures partagées, connues sous le nom de voyage, partent de Padang tout au long de la journée et constituent l'option la plus rapide. Les bus sont moins chers mais plus lents et s'arrêtent plus souvent. Une voiture privée est la plus confortable et permet des arrêts dans la vallée d'Anai et au village de tissage Pandai Sikek.

Arrivée à Bukittinggi

La ville est suffisamment petite pour être parcourue à pied, avec la tour de l'horloge et le marché en son centre. La rue principale est bordée de boutiques et de restaurants et le canyon, connu sous le nom de Ngarai Sianok, se trouve à quelques pas du centre. Les vues depuis le bord, notamment au coucher du soleil, sont la signature de la ville.

L'hébergement va des simples maisons d'hôtes aux hôtels de milieu de gamme, la plupart à distance de marche du centre. La ville est fraîche la nuit, alors apportez une veste. La circulation est dense l'après-midi et le marché est meilleur le matin.

Que voir autour de Bukittinggi

Les tunnels japonais, la tour de l'horloge et le marché sont les principaux sites touristiques de la ville. Juste à l'extérieur, le canyon de Sianok dispose d'un sentier pédestre et d'une série de points de vue, et le village de Pandai Sikek est connu pour son tissage et sa sculpture sur bois. Le lac Maninjau, une caldeira volcanique, se trouve à une heure de route.

Plus loin, la vallée de Harau présente un paysage spectaculaire de falaises et de rizières, et la ville de Payakumbuh constitue une bonne base pour l'explorer. Les hauts plateaux de Minangkabau sont également parsemés de maisons traditionnelles et de vieilles mosquées, et il est préférable d'explorer le paysage en voiture ou en moto.

Quand partir et combien de temps rester

La saison sèche, de juin à septembre, est la meilleure période, avec des vues dégagées et des températures confortables. La saison des pluies apporte la pluie et la brume l'après-midi, qui peuvent cacher le canyon mais aussi rendre la campagne verte. La ville est animée le week-end, lorsque les visiteurs viennent de Padang.

Deux ou trois nuits suffisent pour Bukittinggi et ses environs immédiats. Ajoutez une nuit pour le lac Maninjau ou la vallée de Harau. La ville constitue un bon point de départ pour un long voyage dans les hautes terres, avec des routes reliant Payakumbuh, Batusangkar et la vallée de Kerinci.

Coûts et aspects pratiques

Les voitures partagées coûtent entre 60 000 et 100 000 IDR par personne, les voitures privées entre 200 000 et 250 000 IDR et les bus moins cher. Les maisons d'hôtes commencent à environ 150 000 IDR la nuit et les repas sont bon marché. Les principaux coûts sont le transport et les frais d'entrée occasionnels.

Apportez de l'argent liquide, car les distributeurs automatiques peuvent ne pas être fiables en dehors du centre. Les hauts plateaux sont frais et humides, alors emportez une veste légère et des vêtements de pluie. Les routes sont sinueuses et le mal des transports est courant, alors prenez des médicaments si vous y êtes sujet.

La nourriture Padang et le voyage de retour

Padang est le berceau de la cuisine la plus célèbre d'Indonésie, et manger ici est une raison de s'attarder. Les restaurants servent du rendang, du gulai, du dendeng et une douzaine d'autres plats, servis dans de petites assiettes et facturés en fonction de ce que vous mangez. La nourriture est épicée, riche et profondément satisfaisante, et les meilleurs endroits sont simples et fréquentés.

Avant de partir pour Bukittinggi, visitez la vieille ville et le front de mer, où les bâtiments coloniaux et les bateaux de pêche donnent une idée de l'histoire de la ville. La plage d'Air Manis, avec son rocher Legend of Malin Kundang, se trouve à quelques minutes en voiture vers le sud et constitue un bon endroit pour admirer le coucher du soleil.

Le retour de Bukittinggi est l'occasion de s'arrêter dans la vallée d'Anai et au village de tissage de Pandai Sikek. Si vous partez de Padang, comptez trois heures pour l'aller-retour et le transfert aéroport, surtout l'après-midi lorsque la route est très fréquentée.

Bukittinggi regorge de maisons d'hôtes et d'hôtels de milieu de gamme, la plupart à quelques pas de la tour de l'horloge et du marché. Le climat frais signifie qu'une chambre avec eau chaude vaut la peine d'être payée. Réservez à l'avance le week-end et pendant les vacances scolaires, lorsque la ville se remplit de visiteurs venant de Padang.

La vallée de Harau, à environ une heure et demie de Bukittinggi, offre un paysage spectaculaire de falaises et de rizières. Il est préférable de le visiter tôt le matin, lorsque la lumière est douce et la vallée calme. Une voiture avec chauffeur est le moyen le plus simple pour s'y rendre, et la route traverse de petits villages et des marchés.

Questions que les gens posent réellement

Comment réserver une voiture partagée depuis Padang ?

Les maisons d'hôtes et les agents locaux peuvent en organiser une, ou vous pouvez vous rendre au terminal de voyage. Ils partent lorsqu'ils sont pleins, généralement toutes les heures environ.

La vallée d’Anai mérite-t-elle une halte ?

Oui. Il y a un point de vue et un court sentier menant à la cascade, et la promenade à travers la gorge est l'une des meilleures de Sumatra.

Puis-je visiter le lac Maninjau depuis Bukittinggi ?

Oui, c'est environ une heure de route. Le bord de la caldeira offre des points de vue et la rive du lac abrite des maisons d'hôtes et des sources chaudes.

Que dois-je manger à Bukittinggi?

Nourriture Padang, rendang, gulai et collations locales. Le marché est le meilleur endroit pour déguster des spécialités et les restaurants autour de la tour de l'horloge sont fiables.