Galungan : dix jours où les routes de Bali deviennent dorées

Galungan célèbre la victoire du dharma, la force de l'ordre et de la vérité, sur l'adharma, son contraire. Selon la tradition balinaise, cela marque le jour où les dieux et les esprits ancestraux descendent sur terre, et les familles les accueillent avec des offrandes, des prières et une maison fraîchement décorée. C'est la fête régulière la plus importante du calendrier balinais.

Le festival est fixé sur le cycle Pawukon de 210 jours plutôt que sur l'année solaire, il atterrit donc environ tous les six mois et dérive lentement au fil des saisons. Le dixième jour, Kuningan, clôt la période où les esprits retournent dans leur royaume. Entre les deux, l'île est la plus cérémoniale : des poteaux penjor le long des routes, des temples pleins et des familles retournant à leur village d'origine.

Ce que Galungan commémore

L'histoire derrière Galungan est le triomphe d'Indra et des dieux sur le démon Mayadenawa, un mythe qui représente la victoire du bon ordre sur le chaos. Les hindous balinais le célèbrent en honorant à la fois les dieux et leurs propres ancêtres, qui sont censés visiter la maison familiale pendant les dix jours.

Cette double orientation explique pourquoi le festival est si national. Oui, il y a des processions et des cérémonies au temple, mais le cœur de Galungan est l'enceinte familiale : le sanctuaire habillé d'offrandes, les esprits ancestraux accueillis, les proches rassemblés d'autres parties de l'île. Les visiteurs qui comprennent cela voient bien plus que des vacances colorées.

Le penjor : l’architecture éphémère de Bali

Les Penjor sont de hauts poteaux de bambou, souvent de cinq à huit mètres, courbés en une courbe élégante et décorés de feuilles de palmier tressées, de tiges de riz, de fruits et d'un petit sanctuaire à la base. Ils sont érigés la veille de Galungan et bordent les routes, les ruelles et les entrées d'enceintes à travers l'île.

Faire un penjor demande du savoir-faire et un long après-midi, et de nombreuses familles travaillent ensemble pour les préparer. Regardez attentivement et vous verrez des offrandes attachées le long du fût : du riz, du maïs, des noix de coco et même des vêtements, qui sont tous partagés plus tard. Les bâtons sont un signe de gratitude pour la récolte et une façon d'habiller toute la rue pour l'arrivée des esprits.

• Érigé la veille de Galungan
• Feuille de palmier tressée, tiges de riz et fruits
• Un petit sanctuaire à la base de chaque poteau
• Supprimé après Kuningan, dix jours plus tard

Les dix jours, jour après jour

Le premier jour est le jour principal du temple, lorsque les familles portent leurs plus beaux vêtements blancs et dorés et visitent le temple du village le matin. Les jours qui suivent sont plus calmes mais toujours cérémoniaux, avec des visites aux proches, des offrandes au sanctuaire familial et, dans certains villages, des danses barong qui se déplacent de maison en maison.

Kuningan, le dixième jour, clôt le festival. Du riz jaune et des offrandes aux teintes jaunes sont préparés, des prières ont lieu le matin et les esprits ancestraux sont renvoyés. De nombreux Balinais retournent travailler le lendemain, c'est pourquoi les journées autour de Kuningan sont les plus chargées en termes de trafic sur l'île.

Où en faire l'expérience

Ubud et les villages qui l'entourent, comme Pengosekan, Mas et Payangan, sont les endroits classiques pour voir Galungan. Tabanan et Karangasem ont également des traditions fortes, avec moins de trafic touristique. Denpasar connaît les plus grandes cérémonies de temple, notamment à Pura Jagatnatha, mais aussi les pires embouteillages.

Si vous souhaitez assister aux préparatifs, arrivez un jour plus tôt : la confection du penjor et la cuisson des offrandes se font dans les concessions et dans la rue. Les cérémonies du temple ont généralement lieu le matin. Demandez à votre maison d'hôtes quel temple organise une cérémonie et s'il est approprié d'y assister.

Étiquette dans les temples balinais

Habillez-vous convenablement : un paréo, une ceinture nouée à la taille et des épaules couvertes. Il est traditionnellement demandé aux femmes qui ont leurs règles de ne pas pénétrer dans l’enceinte du temple. Ne vous tenez pas devant des personnes en train de prier, ne pointez pas vos pieds vers un sanctuaire et ne grimpez pas sur des structures d'offrande pour une photographie.

Pendant Galungan, les temples sont remplis de familles, pas de spectacles pour les visiteurs. Restez sur les bords, suivez la direction de la foule et acceptez que certaines cours soient fermées aux non-fidèles. Si quelqu’un vous invite à prier ou à partager de la nourriture, un oui respectueux est généralement le bienvenu.

Notes pratiques : fermetures, trafic et réservations

Galungan est un jour férié à Bali et de nombreuses entreprises ferment au moins le premier jour, certaines fermant même pendant les dix jours. Les restaurants des zones touristiques restent généralement ouverts, mais pas les petits magasins, les banques et les administrations. Planifiez la nourriture et l’argent en conséquence et attendez-vous à ce que les routes soient plus fréquentées à mesure que les familles rentrent chez elles.

Les logements ne sont pas aussi restreints qu'à Nyepi, mais Ubud se remplit. Le plus gros problème pratique est la circulation, en particulier autour de Denpasar et des principales villes-temples les premier et dixième jours. Prévoyez plus de temps pour les transferts aéroportuaires et évitez de planifier une connexion internationale étroite sur Kuningan même.

La nourriture Galungan et la table familiale

Galungan est aussi un festival gastronomique, même si ce sont les penjor qui prennent les photos. Les familles cuisinent plusieurs jours à l'avance : lawar à base de haricots hachés, de noix de coco et d'épices ; babi guling pour le repas commun ; satay lilit enroulé autour de citronnelle ; et des paniers de fruits et des gâteaux de riz pour les offrandes. La cuisine est aussi occupée que le temple.

La nourriture est partagée avec les voisins, les parents et les ancêtres. Les offrandes sont déposées au sanctuaire familial et au temple du village, et le reste est mangé ensemble. Si vous êtes invité dans un complexe pendant Galungan, vous serez presque certainement nourri, et refuser peut sembler impoli. Acceptez une petite portion même si vous êtes rassasié.

Les ingrédients sont à l'image de l'île : du porc, de la noix de coco, du manioc, de la banane, du riz et une pâte d'épices dense appelée base de gènep. Les mêmes plats apparaissent lors d'autres cérémonies balinaises, mais Galungan a son propre répertoire, comprenant des gâteaux de riz sucrés et une boisson à base de curcuma et de tamarin. C'est un bon moment pour manger dans un warung familial plutôt que dans un restaurant touristique.

Questions que les gens posent réellement

Quand est Galungan ?

Il suit le calendrier balinais Pawukon de 210 jours, il tombe donc environ tous les six mois et se déplace tout au long de l'année grégorienne. Consultez un calendrier balinais ou demandez localement les dates exactes.

Les visiteurs peuvent-ils assister aux cérémonies Galungan ?

Oui, dans les temples du village avec une tenue vestimentaire correcte : paréo, ceinture et épaules couvertes. Restez aux abords de la cour, ne photographiez pas les gens en train de prier sans le demander et suivez les instructions des responsables du temple.

Qu’est-ce que Kuningan ?

Le dixième et dernier jour de la période Galungan, lorsque les esprits ancestraux reviennent. Du riz jaune et des offrandes jaunes sont préparés et les prières du matin ont lieu dans les temples familiaux et villageois.

Les entreprises ferment-elles pendant Galungan ?

Beaucoup ferment le premier jour, et certains pendant dix jours complets. Les restaurants touristiques restent généralement ouverts, mais pas les banques, les bureaux et les petits magasins. Emportez de l’argent liquide et autorisez la circulation.