Banjarmasin : la ville qui vit au bord du fleuve

Banjarmasin se trouve à l'embouchure du système fluvial Barito, sur un faible delta sillonné de voies navigables. La rivière Martapura traverse le centre et a été pendant la majeure partie de l'histoire de la ville la route principale : les gens, les marchandises, les légumes et les potins se déplaçaient tous par bateau. Aujourd'hui encore, avec les ponts et les motos, le fleuve est le lieu où réside l'identité de la ville.

Les voyageurs viennent pour le marché flottant, et il mérite le détour. Mais Banjarmasin est bien plus qu’une séance photo à l’aube. C'est la capitale du peuple Banjar, avec une cuisine distincte, une tradition d'érudition islamique, un commerce de diamants dans la ville voisine de Martapura et une culture fluviale qui a tout façonné, de l'architecture à la façon dont les gens font leurs achats.

Une ville construite sur l'eau

Banjarmasin est l'une des rares villes indonésiennes où le fleuve n'est pas une toile de fond mais la rue principale. Le centre historique se regroupe autour du Martapura et les kampungs les plus anciens sont construits sur pilotis au-dessus de l'eau ou le long de ruisseaux étroits. Les maisons font face au fleuve, les bateaux sont garés comme des voitures et la circulation matinale comprend des canoës chargés de bananes et de fagots de bois de chauffage.

Le delta est aussi la vulnérabilité de la ville. Banjarmasin est une région basse, plate et soumise aux marées, et les inondations sont une réalité pendant la saison des pluies. Les rivières transportent des sédiments de l'intérieur, les terres s'affaissent et la mer est proche. La ville a construit des remblais, des pompes et une nouvelle route à péage sur pilotis, mais l'eau continue de s'infiltrer dans les rues. Cela vaut la peine de comprendre cela avant de vous plaindre d’un après-midi humide.

Pasar Terapung : le marché flottant

Le voyage classique se fait à Lok Baintan, un village sur le Martapura à environ une demi-heure en amont de la ville, où le marché flottant se forme à l'aube. Des femmes portant des chapeaux à larges bords pagayent sur des jukung, des canoës en bois étroits, chargés de bananes, d'oranges, d'épinards, de piment, de gâteaux, de poisson et de riz. Les acheteurs arrivent dans des bateaux plus grands et, pendant une heure ou deux, la rivière se transforme en supermarché en mouvement.

Vous devez quitter Banjarmasin vers cinq heures du matin, soit en klotok loué depuis le port, soit par la route jusqu'à Lok Baintan puis un petit bateau. Le marché atteint son apogée entre six heures et huit heures, et il s'estompe rapidement une fois le soleil levé. Le Pasar Terapung Kuin le plus proche, à l'intérieur de la ville, est plus petit et plus pratique mais beaucoup moins atmosphérique. Apportez de l'argent liquide, portez un chapeau et renseignez-vous avant de photographier les vendeurs.

Kuin et l'ancien sultanat

Kuin, juste au nord du centre, est le cœur historique de Banjarmasin. La Masjid Sultan Suriansyah est la plus ancienne mosquée du Kalimantan du Sud, fondée au XVIe siècle lorsque le dirigeant local s'est converti à l'islam et que le royaume de Banjar a pris forme. Le bâtiment est petit et en bois, avec un toit à plusieurs niveaux et un cimetière tranquille à côté, et il semble beaucoup plus ancien que la ville qui l'entoure.

A proximité, la Masjid Raya Sabilal Muhtadin est la grande mosquée moderne, un grand bâtiment en forme de dôme au bord de la rivière qui sert de principal lieu de culte de la ville. La promenade au bord de la rivière et la tour d'observation Menara Pandang se trouvent à quelques pas, et le quartier est animé en fin d'après-midi avec des stands de nourriture et des familles. C'est l'endroit le plus simple pour découvrir la vie fluviale de Banjarmasin sans quitter la ville.

Martapura : diamants et sasirangan

À environ 45 minutes à l'est de Banjarmasin, Martapura est un bourg connu pour deux choses : les pierres précieuses et les tissus. Le commerce du diamant remonte à des siècles et les ateliers de la ville taillent et polissent encore les pierres dans de petites pièces derrière les boutiques. Le marché des pierres précieuses n'est pas glamour, mais il est fascinant, et vous pouvez observer la taille et le sertissage si vous le demandez poliment.

Martapura est également le centre du sasirangan, le textile tie-dye Banjar. Le tissu est cousu, lié et teint selon des motifs audacieux de jaune, vert, rouge et violet, et terminé par une ligne ondulée caractéristique. À Banjarmasin, le quartier de Kampung Sasirangan dispose d'ateliers et de showrooms où vous pouvez voir le processus et acheter directement. Un foulard coûte une fraction de ce que vous paieriez à Jakarta.

Que manger

La cuisine banjar est l’une des cuisines sous-estimées d’Indonésie. Le Soto banjar est une soupe claire au poulet avec des vermicelles, un œuf à la coque, des pommes de terre et une pâte d'épices parfumée, servie avec des galettes de riz ou du lontong. Le ketupat kandangan est composé de galettes de riz dans une épaisse sauce à la noix de coco et au poisson, et c'est le plat qui manque le plus aux habitants lorsqu'ils partent. Le gangan humbut, une soupe de légumes aigre-douce, et l'iwak haruan, un poisson à tête de serpent cuit de diverses manières, sont les autres produits de base.

Pour les collations, recherchez l'apam, une petite crêpe à la farine de riz et à la noix de coco, et le pisang susu, les petites bananes sucrées qui poussent dans la région. La nourriture est douce par rapport aux normes indonésiennes, avec moins de piment que Sumatra ou Sulawesi, et les poissons de rivière et les crevettes sont excellents. Mangez dans les warungs autour du marché et de la rivière, où un repas complet coûte moins de 50 000 IDR.

Pratique et un plan

L'aéroport Syamsudin Noor se trouve à Banjarbaru, à environ 45 minutes de la ville, avec des vols vers Jakarta, Surabaya et d'autres hubs indonésiens. Il n'y a pas de chemin de fer ; la gare routière et le port fluvial sont les autres points d'arrivée. La ville est étendue et chaude, alors utilisez des applications de covoiturage ou louez une voiture avec chauffeur pour le marché flottant et Martapura.

La saison sèche, de juin à septembre environ, est la meilleure période pour profiter du fleuve et du marché, même si le marché flottant fonctionne toute l'année. La saison des pluies entraîne des inondations et de fortes pluies. Deux jours suffisent pour le marché, Kuin et Martapura ; trois jours permettent une excursion dans les montagnes Meratus et le rafting en bambou à Loksado.

• Jour 1 : à l'aube bateau vers Lok Baintan, petit-déjeuner sur la rivière, Kuin et la vieille mosquée l'après-midi.
• Jour 2 : Marché aux pierres précieuses de Martapura et ateliers de sasirangan, puis promenade au bord de la rivière au coucher du soleil.
• Ajoutez une journée pour Loksado, rafting en bambou sur la rivière Amandit et les contreforts du Meratus.
• Apporter des liquidités pour le marché flottant ; il n'y a pas de lecteurs de cartes sur un jukung.

Questions que les gens posent réellement

À quelle heure commence le marché flottant ?

Le marché de Lok Baintan se forme vers cinq heures du matin et se déroule mieux entre six et huit heures. Vous devez quitter Banjarmasin vers cinq heures pour vous y rendre en bateau, ou vous rendre au village en voiture et louer un petit bateau sur place.

Comment se rendre à Banjarmasin?

Prenez l'avion jusqu'à l'aéroport Syamsudin Noor de Banjarbaru, à environ 45 minutes de la ville, ou prenez un bus longue distance. Il n'y a pas de chemin de fer pour Banjarmasin. Depuis l'aéroport, utilisez un taxi ou une voiture de tourisme.

Le marché flottant est-il touristique ?

C'est un marché en activité, pas un spectacle, mais il attire des visiteurs. Lok Baintan est plus authentique que le marché Kuin de la ville. Allez-y tôt, achetez quelque chose et renseignez-vous avant de prendre des photos en gros plan des vendeurs.

Que dois-je manger à Banjarmasin?

Commencez par le soto banjar et le ketupat kandangan, puis essayez le gangan humbut et le poisson de rivière. Pour les collations, recherchez l'apam et le pisang susu. La nourriture est douce et convient donc à la plupart des palais.